シュペートブルグンダー ロゼ2018

商品番号269

2,750円(税込)

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アンドレアス・ジェイ・アダムのロゼを入荷しました。品種はシュペートブルグンダー、フランスで言うところのピノ・ノワールです。
このピノ・ノワールは、ホーフベルグという区画から採られたもの。この畑は、高地からモーゼル川に向けて吹く風の通り道になっており、ぶどうがゆっくりと成熟するそうです。

少しオレンジがかった明るいサーモンピンク。ピンクグレープ.フルーツや、イチゴやチェリーの甘い香り。微かな発泡を感じます。野生酵母が自然に発酵を止めたことによるほんのりとした甘さと、上品な酸とのバランスがよいワインです。

フルーティーで飲み心地がよいのですが、決して軽いわけではなくミネラルもたっぷり。揚げものや酢のもの、お醤油を使った照り焼きなど、いろいろなご家庭のお料理に合わせやすいと思います。食前酒から始めて、お食事の最後まで楽しむことができます。