アンティドート2013

商品番号56

3,080円(税込)

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アンティドートは、スペイン内陸部の4つの県にまたがるぶどうの産地リベラ・デル・ドゥエロの東部のワイナリーで、醸造は全て手作業で行われます。
この地方は大陸性の気候であるため、夏は暑く、夜には気温が下がります。そして、冬は厳しい寒さが訪れます。春先に降る雨や霜には注意が必要ですが、この寒暖差がぶどうが熟すのに良いようです。また夏はほとんど雨が降らず日照時間が長いため、ぶどうが凝縮されます。

品種はテンプラニーリョ。使われているぶどうは、この地方の海抜1000mにある80〜100年間継ぎ木なしで生き抜いてきた木から収穫したもの。なんとフィロキセラの害を免れた木だそうです。

ダークチェリーやレーズン、ハーブや薬草の香りは「解毒剤」という名にふさわしい感じがします。標高の高さによるミネラルと、しっかりとした酸味、程よいタンニンは考えられたバランスの良さなのでしょう。ご家庭のお食事にも合わせやすいワインです。